中式家庭版猪柳蛋堡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1茶匙酵母
- 210克水
- 250克中筋面粉
- 250克低筋面粉
- 料酒
- 水淀粉
- 鸡蛋
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 葱姜末
调味料
- 1茶匙盐
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把做小饼需要的材料混合，揉成光滑的面团，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约 15-20 分钟后，面团有原来的 1.5 大时，就可以进行制作了。将发酵面团分成 3-4 份，分别揉匀，揉圆，做成小饼状，放入烤盘醒约 20 分钟，再以 200 度炉温烤熟即可，大约烘烤 15-20 分钟即可
2
在肉馅中加入盐，葱，姜末，鸡蛋，酱油，水，淀粉调拌均匀，制成 1 厘米厚的肉饼，还可以加入少许洋葱末和面包糠。平底锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎成两面金黄色，取出沥油，肉饼做好后，再做几个煎蛋，现已准备好烤好的小饼，煎好的肉饼，再准备几片奶酷，把它们组合在一起就可以了
3
没有烤箱也可用平底锅来烘烤小饼，平底锅时不必放油
