老北京派疙瘩汤
简单
4人份
个汤适合不同年龄段的人食用，可以养胃。西红柿中含有丰富的维生素，口感清淡，爽口。
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 一个西红柿
- 一个鸡蛋
- 生抽
- 约60克清水
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 白糖
- 盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉倒入一个大一点的碗中，慢慢的加入清水
2
边加水边搅拌，搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开
3
锅中烧水，放入西红柿，开锅即可关火
4
剥去西红柿表皮，用水烫过后比较好剥
5
西红柿切成块备用
6
炒锅倒入适量的玉米油，放葱花和姜片炒香锅底
7
下入西红柿块翻炒，放入少量白糖
8
再淋入番茄酱，翻炒均匀
9
加入热水，大火烧开
10
水开后下入打散的小疙瘩，用勺子不时搅拌下，避免沾锅，加入盐，生抽调味
11
稍煮片刻，慢慢倒入打散的鸡蛋
12
小火略煮即可关火，出锅前淋上香油即可
