蒸炒腊味糯米饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵冬菇
- 10朵木耳
- 1只腊鸭腿
- 1斤糯米
- 3条腊肠
- 分量看个人喜好香菜
- 分量看个人喜好香葱
- 少许白酒
- 少许耗油
- 少许食用油
调味品
- 少许砂糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将泡发的冬菇木耳等配料切粒，腊鸭腿可以切成人的一节拇指般大小，吃的时候方便入口。
2
糯米要提前一日浸泡，想食的时候将糯米过干水，然后系电饭煲的蒸笼里铺一块蒸笼布，将糯米加少少盐，均匀铺上布上，然后电饭煲放煲胆的三分一水，然后等水滚后，放蒸笼去蒸，大概蒸20分钟。可以试吃几粒饭，是熟的。
3
饭熟后，将配料加调味料炒熟，然后再倒入糯米饭一起再继续翻炒，边炒边加少少水，以防粘锅底。要不停地炒，直至糯米饭炒松和配料混合。试味，最后加香葱和香菜。再翻炒几下，可以吃了！
