苏式鲜肉月饼（零失败）
简单
4人份
中秋佳节，总想应景做做月饼。做过了提浆、冰皮、玫瑰酥皮的，怎么有点新意呢？于是就计划做做这款苏式鲜肉月饼。某人问：鲜肉月饼和馅饼有什么区别？这个……🤔
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食材清单
其他
- 135克低筋面粉
- 15克熟白芝麻
- 210克普通面粉
- 220克猪肉馅（肥瘦相间的更香）
- 60克榨菜（不可少）
- 67克猪油
- 70克水
- 一勺（普通家用勺子就行稍微多点少点不影响口感）料酒
- 一勺半（同上）一品鲜酱油
- 一点点蛋液（最好是蛋黄液）
- 水油皮
- 油酥
- 适量（提味用，根据个人口味，口重的可以稍多点）黑胡椒粉
- 适量白芝麻
肉类
- 60克猪油
- 肉馅
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 1克盐
- 20克糖
谷物
- 表面装饰用
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
