俄罗斯提拉米苏（又叫梅朵维克，就是蜂蜜蛋糕）
简单
4人份
这个蛋糕叫 Торт “Медовик”（Tort Medovik），音译可以是“梅朵维克”蛋糕，意译就是 蜂蜜蛋糕，最近网络爆红，根据网上的帖子自己改版的，颜色浅了，蛋糕层厚了，但是味道很正。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g核桃仁
- 100g黄油
- 10g苏打粉
- 200g淡奶油
- 200g黄油
- 2个鸡蛋
- 300g低粉
- 30g蜂蜜
- 奶油部分
蛋类
- 蛋糕部分
调味料
- 200g糖粉
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来个合照，黄油没放全哈
2
把黄油，糖粉，蜂蜜放到碗里，隔水加热，搅拌，直到全部溶解，大概5分钟。
3
完全溶解的状态。
4
添加苏打粉，继续搅拌到完全溶解，大概1分钟。
5
搅拌完成
6
把碗可以从锅里拿出来啦，把鸡蛋打到碗中，用蛋抽搅拌均匀。
7
鸡蛋打完啦。
8
筛入低粉。搅拌均匀，这块粘性比较大，我是拿手直接抓匀的=_=
9
搅拌均匀了，拿去冰箱冷冻吧！大概30分钟左右，现在开始做奶油部分。
10
黄油室温软化，加入淡奶油，打发。
11
打到纹路不消就好了。
12
面团冻好了拿出来分成8份，撒点面粉，避免沾手。
13
我是在锡箔纸上擀的，听说硅胶垫上效果更好，可以试试，用擀面杖擀成薄皮。
14
我拿了一个8寸蛋糕活膜的底，也可以用其他的，拿叉子刮一圈。
15
中间拿叉子扎洞，我是从左到右，再从上到下的扎，然后空白部分再扎扎。
16
烤箱预热200度，中层，5分钟。边角料留着哈，8个都烤完，放在一边，冷却。
17
把8个蛋糕饼都考完了，用搅拌机把核桃仁搅碎，也可以用擀面杖碾碎。
18
把蛋糕饼的边角料也搅碎。
19
磨成粉。
20
把核桃碎与蛋糕碎搅拌在一起，核桃有油的话就上手吧，抓一把搓搓就混一起了。-_-#
21
拿一个冷却后的蛋糕，往上面涂奶油，一定要冷却，不然奶油会热化了。
22
涂完奶油往上面撒核桃蛋糕碎。然后再放蛋糕继续重复，直到最后一层。
23
最后一层碎撒的多些。放冰箱冷却5小时以上，怕吸附冰箱异味的可以给它套个保鲜袋系上。
24
最后切蛋糕要俩手往下压着切，不要来回磨。完成✅
