家庭版炸鸡柳、鸡米花、鸡排

简单 4人份

我用了三块鸡胸肉分别做了,一份鸡米花,一份鸡柳,一份鸡排,每块鸡胸肉片成三片! 1⃣️:鸡米花和鸡柳、鸡排,用的腌料不一样,感觉奥尔良版更好吃哦 2⃣️:没有奥尔良烤翅料,就用鸡柳这方法,做出来也好吃,没有面包糠,就不放,直接炸一次,复炸一次,在放入番茄酱,在锅里翻拌,就是糖醋里脊了,非常好吃 3⃣️:面包糠别倒太多了,以免浪费 4⃣️:注意油温不能过高,我是全程小火 5⃣️:料酒,面包糠,盐、面粉、淀粉这些东西,就佛系倒吧 6⃣️:简单版,好吃,实用就行 7⃣️:我是提前腌制了半小时,都挺入味,可以腌制时间久点,不久也没事,毕竟一块鸡胸肉分成三片,都挺薄,很容易入味的

家庭版炸鸡柳、鸡米花、鸡排
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食材清单

其他
  • 2个鸡蛋
  • 适量奥尔良烤翅料
  • 适量料酒
  • 适量淀粉
  • 适量生抽
  • 适量面包糠
  • 适量面粉
  • 适量黑胡椒
肉类
  • 3块鸡胸肉
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

151.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

4.0 克

7.0 克

781.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡胸肉一大块,片成三片,分别切成条,放入黑胡椒、淀粉,面粉,一个鸡蛋,一点料酒,一点盐抓匀如图,提前腌制,时间越久,越入味,我腌制了半个小时就开始制作!

步骤 1
2

鸡胸肉一大块,片成三片,切成小块丁,放入奥尔良烤翅料,一个鸡蛋抓匀如图

步骤 2
3

鸡胸肉一大块,分成三片,用刀背敲敲,更好入味,放入点生抽和奥尔良烤翅腌制!

步骤 3
4

提前腌制好的鸡小块,揉匀,放入面包糠中裹着备用

步骤 4
5

全程小火炸,炸至金黄,浮起来,上色好就熟了,很容易熟的

步骤 5
6

我捞起来放到油纸上先,吸到多余的油,也可以省略这步,直接装盘

步骤 6
7

鸡米花成品图❤️

步骤 7
8

鸡柳同鸡米花一样的方法,炸好,装盘,挤上番茄酱,因为给孩子吃,也可以撒上辣椒粉等调料!

步骤 8
9

腌制好的鸡胸肉,我用的是炸鸡粉和面包糠炸的,把腌制好的鸡胸肉块,放入炸鸡粉,用手反复按压,包裹好,然后放入水中三秒,再重复放入炸鸡粉中按压一次,再放入水中三秒,捞起来

步骤 9
10

捞起来后,放到面包糠中,全部沾满面包糠,再丢入油里,炸至浮起,两面金黄即可

步骤 10
11

切好装盘,可以放番茄酱,或者辣椒粉!

步骤 11

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