肠仔香葱芝士面包（橄榄油版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 儿童肠
- 全蛋液30克
- 橄榄油15克（黄油植物油均可）
- 番茄沙司
- 白糖20克（喜甜可多加）
- 盐1.5克
- 酵母2.5克
- 酸奶 125克（伊利原味酸奶那种）
- 马苏里拉芝士（没有可用沙拉酱）
- 高粉220克（普通高粉）
蔬菜
- 香葱碎
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了油和盐之外，将所有材料放入厨师机三档搅拌大约10分钟。（如果面包机就揉两个程序）
2
把面团揪成小块放入橄榄油和盐继续揉大概15分钟左右，（面包机一个程序）揉到扩展阶段就好！
3
大概就是这样的状态……
4
面团盖上保鲜膜室温发酵2倍大。
5
发好的面团用手戳不回弹不回缩。
6
给面团排气。
7
面团平均分成9份。
8
擀面杖擀成牛舌状。
9
卷起.....
10
戳成长条，用手将一头压扁。
11
小肠放中间围一圈即可。
12
发酵箱放一杯水，37度发酵2倍大。
13
预热烤箱160度5分钟。
14
刷蛋液，撒上马苏里拉芝士、番茄沙司、香葱碎。150度20分钟放在烤箱中层烘烤。中途上色后盖锡纸（我一般上色调低上火温度就不盖锡纸了）每个烤箱温度有所不同根据自己烤箱脾气自行调节好温度。
15
这个肠仔香葱芝士面包真是好吃的不要不要的，强烈推荐的一款面包😃
