双茄蛋炒饭

简单 4人份

怀念大学食堂的味道,双茄蛋炒饭,番茄酸酸,茄子软软,太完美啦

双茄蛋炒饭
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食材清单

其他
  • 一个番茄
  • 一只鸡蛋
  • 一根茄子
  • 若干冷饭

营养成分

热量

186.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

5.0 克

3.0 克

507.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材,番茄切丁,茄子切成小滚刀

步骤 1
2

锅里稍多一些油,下茄子炒软

步骤 2
3

茄子炒软盛出备用;锅里只留部分底油

步骤 3
4

倒入番茄,转小火,番茄炒扁出汁

步骤 4
5

倒入米饭,转中火翻炒,再打入鸡蛋翻炒

步骤 5
6

最后倒入茄子,加盐,生抽等你自己喜欢的调料调味就可以装盘啦

步骤 6

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