双茄蛋炒饭
简单
4人份
怀念大学食堂的味道，双茄蛋炒饭，番茄酸酸，茄子软软，太完美啦
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食材清单
其他
- 一个番茄
- 一只鸡蛋
- 一根茄子
- 若干冷饭
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，番茄切丁，茄子切成小滚刀
2
锅里稍多一些油，下茄子炒软
3
茄子炒软盛出备用；锅里只留部分底油
4
倒入番茄，转小火，番茄炒扁出汁
5
倒入米饭，转中火翻炒，再打入鸡蛋翻炒
6
最后倒入茄子，加盐，生抽等你自己喜欢的调料调味就可以装盘啦
