快手火腿肠炒年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个小米椒
- 3-4勺生抽
- 3个火腿肠
- 400克年糕
- 4片切丝姜丝
- 一勺（酌情放）盐
- 五分之一个包菜
蔬菜
- 两段葱
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料：姜切丝、葱切丝 1⃣️包菜切丝备用 2⃣️年糕切片、火腿肠切片、准备一个鸡蛋打散（鸡蛋液里可加一点点盐）
2
热锅温油，中火，下打散的鸡蛋液，炒到六七成熟可盛出
3
不用刷锅，小火，再倒一点油，下姜丝、葱丝、小米椒，炸一会儿爆香
4
下火腿肠，炒一会儿，微微发焦，下年糕片，翻炒到有些发软，下鸡蛋和包菜丝，放生抽和盐，翻炒一会儿，酌情加水，翻炒到年糕熟透，即可出锅。
