饺子皮千层肉饼
简单
4人份
时间：约10-20分钟 难度：容易做🤞 份量：5个
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食材清单
其他
- #调料
- 10g姜末
- 10g生抽
- 10g蚝油
- 12张饺子皮
- 20ml水
- 5g香油
- 适量食用油
肉类
- 150g猪肉馅
蔬菜类
- 3根小葱
调味品
- 根据自身口味添加白胡椒粉
调味料
- 2g盐
- 3g糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅里加入盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、香油，用筷子搅拌上劲后加入姜末、葱花，拌匀后，加入一点清水，搅拌均匀。
2
砧板上撒一点面粉，把饺子皮擀大擀薄，铺上一层肉馅，抹匀；再放上一层饺子皮，铺上肉馅；接着放上最后一片饺子皮，周围一圈用手指捏严实。
3
锅里放油，放入肉饼，小火煎约三五分钟，煎至底面金黄后翻面，浇少许清水，盖上盖，继续小火煎约6分钟，揭盖后，锅内水已经蒸干了，就差不多了。
