不用🦴煮高汤/原味越南河粉
简单
4人份
无比想念pho，但是又不想煮三个小时高汤，也没有神奇的各种香料…… 翻遍全网找到了这个好方子，经过实践和改良普通在家普通原料也可以跟越南的一个味儿！ 分成三个部分 1.制作高汤 2.做汤底+切牛肉 3.煮面
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食材清单
其他
- 10片香菜/薄荷
- 1个青柠
- 300克河粉
- 3⃣️煮河粉
- 50克生牛肉
- 切牛肉2⃣️做汤底
- 姜2片 丁香1片
- 桂皮8cm冰糖8个
- 炖煮30分钟1⃣️高汤：
- 牛肉汤料1个洋葱半个
- 香叶2片八角2个
海鲜类
- 1勺鱼露
蔬菜
- 几片洋葱
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮高汤的精粹！牛肉汤料+香料，我用的开水1L左右，开锅小火盖盖慢慢炖煮30分钟至少
2
尝尝味道鲜香就可以，不用咸度太高，水会变少
3
切牛肉，没忍住给炒了… 之后就放的这个
4
做汤底，放入一勺鱼露，一点洋葱，一些薄荷或者香菜。煮面，入水两分钟捞出
5
放上青柠搞定啦！！超级好吃！
