槐花汤
简单
4人份
每年都会钩很多槐花吃，最近几年老家的槐花树越来越少，吃槐花都要靠买😃昨天朋友专程给送来的槐花，两种，一种开花的，一种半开的，半开的槐花特别适合煎着吃，烧汤喝，花蜜被包裹在花朵里，别有一番滋味～蜂蜜有个品种叫洋槐花蜜，蜜蜂都喜爱的花朵，当然是大自然赐予的美味……
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 一小把粉条
- 适量槐花
- 适量水
- 适量面粉
- 适量食用油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉条提前泡好，槐花挑拣一下，冲洗干净。因为这个是朋友自己摘的所以挑拣的比较干净，市场卖的槐花里面叶子树枝偶尔都有，所以要挑拣干净。
2
加适量面粉，只要每一粒槐花上面都均匀沾上面粉就可以了，不用太多。（这个步骤忘记拍照了😃）
3
锅中放油，油热以后，把拌好的槐花倒入锅中，两面煎至金黄色，放适量水。我一般加水，按家里人数算，有几个人，就放n+1碗水。这样正好。当然家里有饭量大的，可以多加点😃
4
水烧开后，如果粉条比较难煮，可以现在放入，如果粉条比较好熟，等汤熬至差不多的时候再放入（记得搅拌，不然粉条会粘锅）。最后出锅关火之前，往锅内磕一个鸡蛋，迅速用筷子搅拌一下，关火就可以啦！（汤里记得加盐）