鸡柳菠萝虾仁炒饭
简单
4人份
又是一年菠萝季，这个炒饭在PAI吃过一次，就记住了很好吃，想做来尝尝，果然还是一样的好吃
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食材清单
其他
- 1个菠萝
- 1个鸡蛋
- 1片鸡胸肉
- 2个鸡蛋
- 5只虾仁
- 炒饭
- 炸鸡柳
- 适量料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量玉米粒
- 适量白胡椒粉
- 适量青豆粒
- 适量面包糠
- 适量香肠
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把菠萝切开，分成一小半和一大半
2
用刀在菠萝里画十字格，用勺子把菠萝肉挖出来，放到淡盐水里泡半个小时
3
准备一片鸡胸肉
4
把鸡胸肉切成条
5
放进去盐、料酒、白胡椒粉、一个鸡蛋和适量淀粉搅拌均匀
6
准备一碗面包糠，把鸡柳条放进去粘满面包糠
7
油热后下鸡柳炸，温度不用太高，手在上方能感觉到热度就可以，温度太高容易糊，炸出来的颜色也不好看
8
炸至金黄捞出，如果一锅炸不完，要炸第二锅的话，要关火油温降下来再重新炸
9
准备好炒饭食材
10
油热后放入米饭先炒
11
米饭炒热变软后倒鸡蛋液进去，我喜欢米粒上都粘满鸡蛋
12
鸡蛋炒熟后放虾仁、青豆粒、玉米粒和香肠翻炒至断生，最后放菠萝和鸡柳炒匀，临出锅前放盐调味
13
把炒饭装到菠萝壳里就可以吃了
