尝试——红豆姜汁马蹄糕
简单
4人份
第一次做红豆姜汁马蹄糕，有姜汁的特殊香味，本人特别喜欢！吃起来很Q弹哦。。。
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食材清单
其他
- 1000克水
- 150克车田河牌马蹄粉
- 5个铝质模具
- 适量姜汁
- 适量熟红豆
调味料
- 250克白糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取500克水将马蹄粉倒入搅拌均匀。融化后可将水中漂浮的杂质过滤掉。（纯正马蹄粉有少许茎块杂质属正常现象）
2
另取500克水，将白糖和姜汁倒入其中，然后煮成糖水。
3
将煮沸的糖水冲入粉浆中，边冲边搅拌，搅拌致无粉粒，成半生熟稀糊
4
最后将糊倒入模具中，撒上煮熟的红豆。上沸水锅蒸15分钟-20分钟，至熟透呈半透明胶状。触之有弹性不粘连。剩余的部分放入不锈钢盆中蒸熟。
5
完全冷却后再脱模，（也可放入冰箱）取出后再切块。
