豆沙软饼
简单
4人份
豆沙软饼，QQ的外皮，包着甜甜的豆沙，喜欢甜食的人一定喜欢这个软饼。材料和做法跟甜薄鐣差不多。因为上次做的甜薄鐣饼皮我嫌它太软了，所以这次减少了糯米粉的份量，另外加了一点面粉，出来的饼皮比甜薄鐣的好多了，同样是QQ的，可是不会太过软，整形起来也容易多了。只要用不到15分钟，一顿美味可口的早餐就完成了！
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 250ml清水
- 50克普通面粉
- 50克澄面粉
- 适量红豆沙
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有粉类过筛放入容器里，加入白糖
2
加清水充分拌匀至完全没有粉粒的面糊
3
不沾锅烧热，抹上一点油，倒入面糊
4
将锅旋转，令面糊铺平成一圆饼
5
小火煎至微微金黄色后，翻到另外一面
6
煎至金黄色，上碟
7
铺一块饼皮在平碟上
8
在饼皮的中央放上适量的红豆沙，修成长条
9
覆起一方的饼皮盖住豆沙
10
将左右两面的饼皮对折
11
锅烧热，抹上一点油，将包好的豆沙饼折口朝下放入油锅中
12
用锅铲轻轻将豆沙饼压扁，小火将豆沙饼两面煎至金黄色
13
取出切块即可