豉油鸡五彩焖饭
简单
4人份
喜欢豉油鸡。也喜欢香菇焖鸡。怎么办！ 那就推荐你这道豉油五彩焖鸡饭。 先做鸡肉。再做焖饭。超级超级简单。 上班族们建议前一天晚上把豉油鸡做好（鸡腿可以在砂锅里放一夜，但是鸡胸肉要拿出来！）这样第二天，只要焖饭就可以咯~带个小便当相当方便。 快来试下吧。 等你们的作品！
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食材清单
其他
- 120ml蒸鱼豉油
- 130ml清水
- 1个土豆
- 1个胡萝卜
- 1个鸡胸
- 1个鸡腿
- 26g冰糖
- 4分之1个绿菜花
- 7个香菇
蔬菜类
- 少许姜片
- 少许小葱
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，这是大食量2人份，中等食量3人份的食材量。
2
清水130ml和蒸鱼豉油120ml，1比1混合。
3
砂锅中放入姜片、小葱垫底。再放入冰糖。
4
鸡腿入锅。把之前调好的酱汁倒入。
5
中火烧开，转小火煮5分钟。
6
开盖，把鸡腿翻面。盖盖子继续煮5-8分钟。放入鸡胸肉。转中火烧开2分钟。关火焖着。（鸡腿熟的标准就是用筷子扎鸡腿，能轻松扎透就是熟了）
7
鸡胸肉取出，这个鸡胸肉是给五彩焖饭准备的。放一旁备用。再把鸡腿肉剁开，小心别切到手哦！
8
切好的鸡腿肉再放回锅中泡着。到这一步豉油鸡就做好了，什么时候吃，再加一次热即可
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开始做五彩香菇鸡肉焖饭
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起火。放油5ml。
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加土豆、胡萝卜炒一下。然后再加入香菇和10ml泡香菇的水。
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再入30ml砂锅中的豉油酱汁。
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最后放入鸡胸肉。焖一下关火。放一旁备用。
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3人份我用了200g的大米。250ml煮米汁水。
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煮饭汁水：用180ml清水和70ml煮豉油鸡腿的豉油汁完全混合。用作煮饭的水。
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这样做出来的米粉颗粒分明，还特别有滋味。
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把米饭，煮饭汁水，炒好的食材们都倒入电饭煲中。按煮饭键。
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电饭煲一做好，就可以开动啦。
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下面铺上五彩焖饭，上面放上切好的鸡腿肉，再焯
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几个西蓝花放上。开动！便当盒饭也棒哦