抹茶卡士达酱
简单
4人份
为了做酥皮泡芙（后期拌匀淡奶油和抹茶卡仕达酱就可以挤了） 才做的这款抹茶卡仕达酱 原方来自ShuuuKugi，然后该作者又是从cooking tree那边参考的方子 糖量还好 不会很甜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克抹茶粉
- 200克牛奶
- 20克玉米淀粉
- 3个蛋黄
- 一滴香草精
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合好10g抹茶粉和20g玉米淀粉
2
3个蛋黄+40克细砂糖 先搅拌均匀后
3
加入第一步的粉类
4
搅拌均匀至无干粉
5
然后另外用小奶锅加热牛奶（变温热即可）
6
热牛奶倒入步骤二
7
边倒边搅拌
8
最后加一滴香草精
9
把步骤三的溶液倒回刚才煮牛奶的小奶锅里
10
小火加热
11
边加热边搅拌 至浓稠
12
浓度觉得合适了就可以关火了
13
盛出来
14
盖上保鲜膜（贴着酱盖）
15
晾凉后可以用了