佛手豆沙包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克水
- 1个鸡蛋
- 200克高粉
- 20克玉米油
- 40克奶粉
- 4克干酵母
- 50克低粉
调味料
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种面团揉至光滑，冷藏发酵24小时
2
取出回温后，切成小块和主面团材料混合
3
揉至扩展阶段
4
盖膜松弛30分钟，分割滚圆，松弛15分钟
5
翻面压扁擀长，包入豆沙馅
6
整成自己喜欢的形状，排入烤盘，最后发酵至2倍大，表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右