砂锅粥（虾蟹粥）
简单
4人份
宵夜最爱的砂锅粥～ 自己做来也不错～味道不比外面卖的差哦。 做起来很简单，拿来当宵夜或者招待朋友都很棒
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食材清单
其他
- 1杯米
- 6杯水
- 适量油
- 适量胡椒粉
海鲜类
- 10只虾
- 2只螃蟹
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
珍珠米洗净后浸泡半小时，然后去掉水份用花生油拌一下
2
浸泡米的时间正好处理虾和蟹。虾挤掉内脏，去掉虾头和虾皮，虾肉开背去掉虾线。蟹壳打开，去掉腮和胃，蟹钳都拆下来用刀背稍微拍碎，蟹肉对切。虾肉和蟹肉用料酒胡椒粉腌制片刻。
3
虾头虾壳和蟹壳用油煎香，然后加入水焖煮。
4
把拌好油的米放入砂锅，虾头汤也加进来，虾头虾皮不要，蟹壳放进去一起煮。大火煮开后小火煮。煮到米开花了下蟹肉和姜丝，煮5分钟左右加入虾。然后加盐和胡椒粉调味。
5
一锅清甜鲜香的晒锅粥就做好了！
6
盛出来，在碗中放一些香菜和黄豆酱～完美！跟外面卖的一样好吃😋而且食材看得见的新鲜哦！
