100个easy-to-make菜谱98 | 全麦奇亚籽苏打饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- #油酥
- #面团
- 0.3g小苏打
- 11g植物油
- 20g植物油
- 2g奇亚籽
- 30g低筋面粉
- 3g酵母粉
- 40g水
- 50g中筋面粉
- 50g全麦粉
- 6g椰子粉
调味料
- 0.5g盐
- 1g盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料放入一个大碗里，揉成团，盖上保鲜膜，发酵20~30分钟左右。
2
油酥材料放在一个小碗里揉成团。
3
将1中醒发好的面团擀成长方形面片，将一边从1/3处向中间折叠，另一边也从1/3处向中间折叠覆盖，三折好后的面片收口朝下。
4
再重复第3步的步骤两次，即一共完成三次三折。
5
将面片擀成长方形后，将油酥按压成方形片状，放入面片正中间，将一边的面皮折叠过来遮住油酥，同样，另一边也翻过来，面片收口朝下。
6
再重复进行上述步骤两次，即又完成三次三折。
7
将面片擀成厚度约
8
3CM左右的面片，切割成适当大小的方形。
9
用叉子在饼干上面均匀叉上小孔。
10
烤箱180度预热，中层，开上下火，烤10分钟左右，具体时间视烤箱大小而定。
