肉酱薯条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个红薯
- 1个西红柿
- 1勺意大利面酱
- 1勺黑胡椒酱
- 20克黄油
- 2勺淀粉
肉类
- 100克肉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄洋葱洗净，这里番茄用了一个。
2
番茄和洋葱分别切成小粒。
3
肉切小丁备用。
4
马铃薯和红薯洗净去皮分别切成1cm粗条。
5
清水放少许白醋，泡十分钟，再清洗一次，去掉多余淀粉和防止氧化，加白醋也可以让薯条更酥脆。
6
清洗完放厨房纸吸去多余水分。
7
找一个大点的容器，放入薯条，加两勺淀粉，颠一颠，让薯条表面均匀裹上淀粉。
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就是这个样子啦，我的玻璃碗貌似看不出来了，好像在菜板上，哈哈。平时也可以这样放保鲜袋冷冻，想吃的时候拿出来随吃随炸，撒点盐就很好吃的薯条哦！
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油温六成，插一个木筷，旁边起小泡泡就可以了。
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放入一部分薯条，我的锅小，分两次炸。
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用筷子轻轻拨一下，防止粘连。
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炸六七分钟捞出，待油温升高一点再复炸一次。
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炸好的薯条直接撒盐或黑胡椒粉就可以吃哦，趁热也超级好吃的。
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另一个小锅，放入黄油，中小火融化。
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倒入洋葱粒翻炒。
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放入肉丁，这里可以用牛肉，猪肉，都可以的，根据自己的喜好来。家里正好没有牛肉了，就用了猪肉来替代。
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翻炒至肉丁断生变色。
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倒入切好的番茄丁。
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加入一大勺意大利面酱。
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加入120克清水，一勺盐，搅拌均匀煮十来分钟。
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加入黑胡椒酱，继续翻拌。
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加入10克淀粉水炒至浓稠，尝尝味道，超级无敌好吃的酱。
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摆个盘，薯条直接撒黑胡椒粉和少许盐也特别好吃😋。
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另一份加入炒好的肉酱，酥脆的薯条裹着肉酱，黑胡椒和意大利面酱结合的香味超级浓郁，太好吃啦！
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来享用吧，薯条是孩子们的最爱，换一个吃法，有惊喜哦！
