漳州卤面汤(漳州小吃)
简单
4人份
卤面是漳州人不管白事红事都会吃起来的面，因为简单方便吧，家里今天拜拜，于是乎卤面又上来餐桌了
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食材清单
其他
- 1斤腿肉
- 2两干金针菇
- 45克淀粉
- 45克莲蕉粉
- 6颗鸡蛋
- 半把冰糖
- 适量干贝
- 适量干鱿鱼
- 适量香菇
海鲜类
- 适量虾米
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
喜欢腥味的可多放点这些小海鲜
2
泡水，剪开
3
尽量切薄片
4
加入淀粉，抓匀
5
抓完淀粉的肉
6
6颗鸭蛋，打匀，个人觉得4个就差不多了
7
冰糖，手抓半把就好了
8
莲蕉粉兑水最后的勾芡
9
加点盐调味，基本完成啦
10
可用炸点蒜丁加香
11
吃一碗卤面，饱啦
