全麦蔓越莓饼干
简单
4人份
此方为改良方，非原创。原方子为甜悦 不同在于加入了现磨的杏仁粉、和全麦面粉，增加了蔓越莓饼干的风味。风味的层次感和香气更强烈。 全麦面粉使用的candy家的粗全麦
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食材清单
其他
- 130克蔓越莓
- 150克糖粉
- 1个鸡蛋
- 22克全麦面粉
- 22克杏仁粉
- 250克总统淡味黄油
- 350克低筋面粉
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，加入糖粉。先用刮刀拌匀，以免后面飞溅。
2
电动打蛋器将1中速打发，分三次加入蛋液，电动打蛋器低速混合均匀，每一次都要充分混合均匀。
3
蔓越莓用料理机弄碎
4
杏仁粉我一般是用烤熟的杏仁，用料理机打碎成粉，比较香。
5
把步骤3、4处理好的蔓越莓和杏仁粉、低筋面粉、全麦面粉加入步骤2中。面粉是否过筛看个人喜好。刮刀拌匀
6
整形，放入冰箱冷冻室冷冻1小时以上。再取出，切成5mm的厚度，风炉155度，25-27分钟
