超简单的关西风寿喜烧
简单
4人份
下班到家已经很晚了，大冬天吃点暖暖又好做的菜(≖‿≖)✧
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 1把茼蒿
- 1把金针菇
- 4朵香菇
- 半块豆腐
- 半盒魔芋结
- 适量牛肉片（最好是带雪花的）
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切片，稍微煎一下，有喷枪的话可以直接烧一下
2
大葱切段，放在汤锅里用牛脂煎到表面焦黄，没有牛脂块可以从肥牛上切点下来
3
煎牛肉片，正常应该是铺开煎，我忘记提前化冻了，不过我喜欢煎焦一点，倒也没太大影响
4
我买的是M5肥牛，油太多的话可以吸一点出来
5
东字寿喜烧汁，我一般这样一锅会放1/4瓶，但不要一次都放进去：先放一点点继续煎牛肉，之后就可以蘸着无菌蛋吃一波了，吃差不多再放剩下的汁
6
加入水or牛高汤，量不用太纠结，目测大概铺满东西之后不会扑出来就行，然后码上自己想吃的食材，我这里放的是：茼蒿、煎豆腐、金针菇、魔芋丝、香菇、胡萝卜，额外又放了点肥牛
7
中火开了之后转小火，像火锅一样慢慢咕噜一会儿即可，然后就可以蘸生蛋吃了。
