重庆麻将馆的莲藕抄手
简单
4人份
姐姐在重庆洪崖洞开了一家麻将馆，大都客人饿了的时候，总是喊一声，"妹儿，煮碗抄手"，几分钟后，热腾腾的抄手就端上来了，然后"嘿哧嘿哧"几下，空碗了，搽搽嘴巴，继续搓麻将
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1大勺麻油
- 1小勺鸡精
- 一斤肉馅
- 一节藕
- 三斤抄手皮
- 半杯纯净水
- 厚片十片姜
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕切丁，细一点，装大碗里
2
大概厚点十片的姜切丁
3
肉馅，藕丁，姜末，鸡蛋，盐2勺放一个大碗
4
1大勺香油
5
加点鸡精，1小勺子
6
用筷子搅拌（很累，最好戴手套用手搅拌）
7
馅料搅拌匀了之后，少量多次，少量多次，少量多次！！！加入纯净水继续搅拌，直到馅料是很粘的状态
8
准备小碗清水，粘抄手皮
9
完成
