夏日甜点之果味芋圆
简单
4人份
夏天食欲不振，就想吃点冰冰凉凉的东西
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食材清单
乳制品
- 若干克牛奶
其他
- 1个火龙果
- 300克木薯粉
- 冰淇淋或雪糕
- 若干乌龙茶
- 若干克白砂糖
- 若干绿豆红豆
蔬菜
- 400克南瓜
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜蒸熟，加入木薯粉搅拌，倒上一点点刚烧开的开水增加粘度。本来想买紫薯和芋头的，季节原因没有买到，为了丰富颜色，在一半南瓜里加了红心火龙果，最后煮出来想西瓜一样。
2
将面团揉成长条，切小块。由于我的南瓜超出预计，木薯粉不够用了，面团很黏不成型，后来只好摊成大饼，一点点切小块。
3
用滚开的水煮切好的芋圆，大概一分钟就熟了。过凉水口感更好。如果你像我一样没把握好比例，面团太黏，可以将切好的芋圆放在冰箱冷冻层冻一下，便于成型和储存。吃不了的可以冻起来，下次直接拿出来煮。最后加上提前煮好的红豆绿豆汤，按口味加上纯牛奶，三得利乌龙茶，也可以加冰淇淋。
