香软牛奶包
简单
4人份
香浓松软的牛奶包，做法简单又健康美味，作为早餐面包再合适不过了，搭配一杯下午茶或咖啡，也是很惬意滴！
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食材清单
其他
- 25克黄油
- 300克高筋面粉
- 30克（可以不放）奶粉
- 4克酵母
肉类
- 210克牛奶
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面：将面粉、酵母、糖、奶粉、牛奶倒入主锅，30秒/速度3到6 搅拌；加入盐，揉面3分钟；逐渐加入黄油，揉面5分钟。【注意揉面状态，适当少量增减牛奶，以面团柔软为佳】
2
发酵：取出面团，整形后放入容器内，覆盖保鲜膜或湿纱布，放入微波炉内醒面，发酵至2倍大时取出。（冬季可以放入一碗温热水，保持温暖潮湿）
3
排气：取出发酵后的面团，简单整形排气并按压成圆饼状。
4
切割：用切刀均分20份（或16份都可以）。
5
整形：整形为圆球型，覆盖湿纱布后放置一旁15分钟左右，松弛面团； 二次整形，按压排气再揉搓成圆球型，放置在烤箱托盘中（提前放入烘焙纸或筛上高筋生粉），放入烤箱中二次发酵至两倍大。
6
装饰：取出后表面筛上高筋生粉，烤箱预热150度后，放入烤盘上下火，20分钟后表面泛黄即可。
7
取出后自然放凉，多余的可以放入食用纸袋或塑料袋中。
8
松软香浓的牛奶包可以享用了，或是搭配一杯惬意的下午茶！
