下饭菜-洋葱炒蘑菇（低盐低糖）
简单
4人份
话说我家婆婆也是做饭的爱好者，每次去蹭饭吃都能学到一道小菜，这又来一个了。西班牙菜再次惊艳了我，因为色、香、味全来自于事物本身，非常健康。
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食材清单
其他
- 少许培根粒（可用牛肉沫替代）
- 4个口蘑
- 少许橄榄油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 1克糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切粒，冷油热锅后放入。高火不停翻炒，因为洋葱含糖量非常高，高火不翻炒的话，容易粘锅，而这道菜偏偏要把洋葱的糖粉逼出来，所以要炒好一阵。
2
洋葱丁开始变色后，放入培根粒继续翻炒。（PS：培根粒可以用腊肠粒、牛肉粒等代替，最好是带点肥油的肉丁，这样炒出来比较香，但是牛肉沫这类需要自己调味，加盐、大蒜粉就可以了）
3
洋葱丁翻炒到变焦糖色后，放入蘑菇粒，继续炒，记得要不停翻炒。你会发现蘑菇开始出现出水，整道菜变得很湿润。
4
当蘑菇出水、变小的时候，撒一点盐（不要太多，培根/腊肠已经含咸味了），再加一点糖就可以开吃了！不建议加蚝油，抢食物鲜味了。
5
真心觉得一个洋葱不够😋
