奶香麦麸呛面馒头
简单
4人份
方法比较简单粗暴，好在容易操作，成功率比较高。
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食材清单
其他
- 20克麦麸
- 250克牛奶
- 500克面粉
- 5克酵母
- 一小块黄油
- 一杯干面粉
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原料放到和面机内，混合
2
分次加入牛奶，和成光滑面团
3
温暖处饧发两倍大
4
撕小块放入和面机，再加入一杯干面粉
5
一档搅拌到看不到干面粉，面团基本光滑
6
取出，揉成长条，尽量要轻柔，整形就可以了，太用力表面就不光滑了
7
切成馒头形状
8
进蒸箱饧发
9
大概二十分钟，用手按压面团会反弹，就可以了
10
蒸25分钟出锅
11
切片，裹蛋液煎了一个
12
非常香
13
配个凉菜，小米粥
