迷糊娃娃 生日蛋糕（拯救不会抹面）

简单 4人份

对于非专业人士来说，抹面简直就是噩梦，抹不平的面强迫症患者无法接受啊！ 其实不用抹平表面也可以完美做出蛋糕，一个自学成才，入坑几年的非专业人士的作品。 正好好朋友的闺女过生日，做一个漂亮健康的蛋糕送给小公举，她肯定会喜欢的。

迷糊娃娃 生日蛋糕（拯救不会抹面）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 60克玉米油
  • 6个鸡蛋
  • 700克淡奶油
  • 80克牛奶
  • 85克低筋面粉
  • 芒果一个水果
调味料
  • 60克糖粉

营养成分

热量

277.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

8.0 克

糖

6.0 克

钠

881.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先做出一个8寸戚风蛋糕，如果想吃巧克力味的，可以在低筋面粉那一步，再加15g可可粉。

步骤 1
2

将戚风蛋糕分成大小相同的三片，建议大家用专业切蛋糕刀具，菜刀可能分割蛋糕不太专业。

步骤 2
3

300g淡奶油加9g糖粉，打发至有小勾就行，不用打的很硬。

步骤 3
4

沾一点打发好的淡奶油抹在蛋糕托纸上，然后把其中一片蛋糕片利用淡奶油粘在托纸

步骤 4
5

蛋糕片上薄薄的抹一层奶油，再放上你喜欢的水果，再抹一层淡奶油。

步骤 5
6

最下面的蛋糕片随意抹奶油

步骤 6
7

放上新鲜的水果

步骤 7
8

第二层蛋糕片

步骤 8
9

抹奶油，加水果

步骤 9
10

第三层盖好

步骤 10
11

打发淡奶油，300g淡奶油28g糖粉。淡奶油和糖的比例10比1，我少放了2g😂

步骤 11
12

把淡奶油抹好，抹的好坏无所谓，反正最后要盖上的

步骤 12
13

裸体娃娃清洗晾干，穿上皇帝的新装

步骤 13
14

把娃娃插到蛋糕中间，大概放在最后一层蛋糕片底部位置

步骤 14
15

神器——一根牙签。用牙签画出裙子的轮廓。

步骤 15
16

把打发好的淡奶油取出来一些，滴两滴蓝色色素，翻拌均匀

步骤 16
17

星星✨裱花嘴上线啦

步骤 17
18

裱花嘴这样放进裱花袋，先不要剪口

步骤 18
19

把奶油放进裱花袋，裱花嘴调整好位置，再用剪刀✂️剪好口，千万不要剪大口了，可以少量多次，不要闲麻烦

步骤 19
20

把裱花袋固定好

步骤 20
21

按照刚才用牙签画出来的痕迹，把花🌸挤出来

步骤 21
22

细节

步骤 22
23

裙子的后摆全部挤好的样子

步骤 23
24

别忘了给娃娃穿好衣服

步骤 24
25

衣服要全部穿好

步骤 25
26

把剩下的奶油装入裱花袋

步骤 26
27

把裙子的前摆挤出来

步骤 27
28

还剩一些纯色淡奶油，不能浪费了，做成裙摆吧

步骤 28
29

后面的样子

步骤 29
30

好像不做裙摆更好看点，可惜已经挤上去了

步骤 30
31

彩色糖🍬上线啦

步骤 31
32

给蛋糕🍰做点装饰吧

步骤 32
33

成品完成了。装在盒子里扎上彩带，可以送给小公主啦！

步骤 33

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