钻石纹贝果
简单
4人份
贝果是个配方简单，低糖低油的健康面包。 贝果的钻石纹是因为贝果降低贝果含水量，高温烘烤后，取出后室温冷却过程中表皮自然龟裂的结果，除了会让贝果增加不同的美丽度，其表皮也更加酥脆可口。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000g水
- 12g糖
- 130g低筋面粉
- 30g糖或者蜂蜜
- 360g夏天用冰水
- 500g高筋面粉
- 8g(2.7g)鲜酵母（或干酵母）
- 8g室温软化黄油
- A部分-液体
- A部分-粉
- B部分
- C部分-煮贝果
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
