香糯淮山饼
简单
4人份
淮山，又名薯蓣，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。 据药理研究薯蓣中的黏多糖，可以刺激和调节人体的免疫系统，有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合，可以形成骨质使软骨有一定的弹性。另，其最大的特点是含大量的粘蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化的过早发生。 为在食而养生之同时，能让味蕾感受人间美食之美，经多次调配后，确定配亏方，得一软糯香滑之美味。
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食材清单
其他
- 1条淮山
- 适量奶油
- 适量粘米粉
调味料
- 适量砂糖
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将淮山去皮，切段后煮熟。
2
将熟淮山压成泥状。
3
加入奶油、砂糖，量以己喜好为准，但奶油不要过多，否則后续粘米粉用量会较多。然后拌均。
4
加入粘米粉，拌均。
5
于蒸茏加垫料，如粽叶，将混合料成型放入。
6
中高火蒸7分钟。
7
稍凉后，尽情enjoy吧~~
