冰醉鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄酒
- 2克胡椒粉
- 500克鸡腿
- 5克江米酒
- 5克香油
蔬菜类
- 5克大葱
- 5克姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，洗净，用刀背拍松，加精盐、米酒抓拌并腌20分钟；2。 葱和姜洗净，切粗段，放入腌好的鸡腿肉中，以细麻绳绑紧放入蒸锅中蒸熟；3。 鸡腿肉蒸熟后取出，加入黄酒、胡椒粉、香油浸泡，再放进冰箱冷藏一夜，以使鸡肉入味；4。 食用前剪开麻绳，取出葱、姜切块，排放盘中即可
