咸排腊八粥
简单
4人份
明天就是腊月初八了，腊八必须要喝上一碗腊八粥才算过了这个传统节日，今年照例提前准备腊八粥的材料，在常州待了几年也深受感染喜欢上了咸排八宝粥 常州人冬天的时候一般都会腌上咸肉、咸排，咸排可熬汤、做咸排饭、咸排粥；咸肉炒大蒜、炒蔬菜或做成咸肉饭，都是非常好吃的 今天的咸排保留了传统的食材，另加入了白糯米，使得咸排腊八粥口感更嚅，喜欢的还可以加入白果、豆腐包、栗子，吃惯了甜粥也可以来试试这咸排腊八粥，口味绝对能惊艳到你 排骨因为是盐腌过的，所以必须提前浸泡洗去排骨上的盐分，熬好的粥不需要再另外加盐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一根咸排
- 适量糯米
- 适量红豆
- 适量绿豆
- 适量花生
- 适量黄豆
- 适量黑豆
蔬菜类
- 适量小青菜
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材，咸排、所有豆类糯米分开浸泡半个小时，也可以提前一晚上浸泡
2
咸排浸泡好后入冷水过倒入料酒过一下
3
小青菜洗净切碎备用，我用的自家种的菜心
4
所有食材除青菜一起放入锅里加入冷水滚开后改为小火慢熬40分钟左右
5
快要好的时候加入青菜碎再闷煮2分钟即可出锅
6
吃的时候可浇上一点点香油绝对保证你能喝上两碗！
