分分钟光盘的“家常地三鲜”
简单
4人份
地三鲜是我们家每次到东北菜馆必点的一道菜，儿子非常喜欢，周末在家做了一盘，分分钟光盘。
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺太太乐红烧酱油
- 1勺太太乐芝麻香油
- 1勺淀粉
- 2个土豆
- 2勺太太乐小炒鲜
- 3个青椒
- 4瓣蒜
- 大量油
- 少许太太乐鲜鸡汁
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酱香浓郁，软糯微甜。
2
女儿最喜欢茄子，她说是她最爱的肥肉。
3
儿子最喜欢土豆。
4
撒上一点芝麻，更香。
5
地三鲜最基本的三种食材，土豆，青椒，茄子，青椒去籽，土豆削皮，茄子去蒂，洗净。
6
全部都滚刀切大块。
7
锅中油多一点，烧热后加入土豆油炸。
8
炸到表皮焦黄后捞出。
9
再把茄子和青椒炸好。
10
炸好后捞出。
11
炸好的土豆，茄子，青椒已经都是熟了的半成品了。
12
切好姜蒜末，在碗中加入太太乐小炒鲜，太太乐红烧酱油，糖。
13
鸡汁挤一下就留言可以。
14
加入太太乐芝麻香油。
15
锅内留底油，炒香姜蒜末。
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加入炸好的土豆茄子青椒。
17
加入调好的酱汁。
18
出锅前用适量水淀粉勾薄芡。
19
我还加了一些花椒粉和胡椒粉。
20
配一碗白米饭，有这一盘菜就够了。
21
这道菜比较油重，盛出锅可以用漏勺。