椒麻红烧鸡翅根
简单
4人份
之前看朋友做红烧鸡腿，又想到了舌尖上中国的椒麻鸡，于是心念一动，就开始做了
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 14个鸡翅根
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2勺老抽
- 3个八角
- 8瓣蒜
- 若干把麻椒
- 若干粒花椒
蔬菜
- 若干根葱
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 若干克冰糖
- 若干克糖
调味料
- 若干克盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水
2
煮沸后捞出
3
准备葱姜蒜花椒麻椒干辣椒，郫县豆瓣
4
下锅炒葱姜蒜，干椒，豆瓣，鸡翅根，冰糖，老抽
5
加水后加点蚝油白胡椒粉香叶，想香一点的可以加十三香
6
中火煮半小时即可出锅
7
出锅
