椰汁核桃包
简单
4人份
核桃包是心中所爱😀 这个方子做出来的包子松软不粘口 最大的缺点就是没有用专业的造型镊子做出核桃形状
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克核桃仁
- 150克椰浆
- 20克水
- 20克淀粉
- 300克中筋面粉
- 4克酵母
- 适量芝麻
- 面团材料：
- 馅料：
肉类
- 230克牛奶
调味料
- 100克红糖
- 60克砂糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团部分材料全部放进面包机揉成面团，发酵至两倍大。（红糖如果是块状则需先用牛奶融化）。建议在家里做包子有条件的话都用牛奶和面，因为之前用清水和面，蒸出来的包子总是有一股发酵的味道，但是用了牛奶，那股味道完全没有了，估计中和了吧，😀口感和味道好多了。具体的原因就不知道了哈，不是专业的哈。
2
核桃仁放烤箱150度烤5min，放凉后砸碎成颗粒（不要太碎，太碎没口感），加入芝麻混合备用
3
椰浆和砂糖放锅里加热，边加热边搅拌
4
将清水和淀粉混合，把淀粉水倒进椰浆中，一边搅拌，椰浆可见越来越粘稠，成糊状。关火
5
将核桃仁和芝麻倒入椰浆中混合均匀，放凉
6
面团大约取30克一个，放入适量馅料，按包包子的手法包好即可。这里我因为没有买专业的造型夹子，满心欢喜的用手和小镊子夹出来造型。。蒸出来发现多此一举😂😂
7
一锅满满的
8
是不是发现造型浪费了🤣🤣
9
真的好吃。
