哈尔滨干肠
简单
4人份
哈尔滨肉好吃，所以做点干肠，但是一般的配比都比较咸。这次咸淡正好，分享给大家。
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食材清单
其他
- 16.5斤猪梅肉
- 200克酱油
- 350克白酒
- 400克白糖
- 66克世一堂干肠料
- 80克味精
调味品
- 120克盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪梅肉剔除筋膜，切成大约1厘米见方小块。加入各种调料，搅拌均匀，放置一个晚上入味。将肠衣用水洗净。
2
安装绞肉机，不安装刀片和网眼盘。将肠衣套在塑料漏斗前面。
3
按照视频将肉灌进去。
4
灌好的干肠
5
用细绳将干肠系好。晾两天。
6
晾了两天后，水开之后蒸20分钟。然后晾凉。
