鲜贝鳄梨沙拉
简单
4人份
清清朗朗的日子，做一道清淡爽口的鲜食，轻轻松松满足身体所需之外，再为自己提高一个新鲜度，何乐不为？
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食材清单
其他
- 1/4个鲜柠檬
- 10个腰果
- 10个鲜贝
- 1个鳄梨
- 2个彩椒
- 5个虾干
- 5克色拉油
- 适量蓝莓酱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取成熟鳄梨一个
2
用刀切成两半，去掉里面的核，用小汤匙把果肉刮到碗内
3
将果肉压成果泥，往果泥里滴入几滴柠檬汁防氧化
4
虾干用温水泡发
5
锅里放少许油，用小火将腰果慢慢焙成金黄色，取出；用锅里剩下的油，将切成小丁的虾干爆香，与腰果加盐一起混合拌匀
6
水煮开，放姜片，把鲜贝放进水里焯熟，放少许盐入味，捞出沥干水
7
往果泥里加入鲜贝和彩椒，加入蓝莓酱，拌匀
8
再将拌好的沙拉放回鳄梨壳内，上面装饰上腰果和虾干即可
