会开裂的酸奶葡萄干蛋糕
简单
4人份
这是一款口感非常类似轻乳酪的蛋糕，开裂往往增添了美感，不开裂却反而不美了，好吃最重要。
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食材清单
其他
- 250克酸奶
- 50克细白砂糖
- 55克玉米油
- 5个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 一小把葡萄干
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酸奶，玉米油倒进盘子搅拌均匀
2
加入蛋黄搅拌
3
筛入低筋面粉翻拌均匀
4
柠檬汁滴入蛋清盘中
5
蛋清加入糖，分三次加入，打发
6
取三分一蛋白霜进蛋黄糊中翻拌均匀
7
把蛋黄糊全部倒进蛋白霜翻拌均匀
8
把翻拌好的蛋糕糊倒入磨具，轻微震一下，撒上葡萄干
9
烤盘注入一公分冷水，把蛋糕放进去烤，上下火150度，水浴法烤60分钟，蛋糕表面上色，可以加盖锡纸
10
60分钟后出炉，倒出来，冷却，可以食用。
11
非常美味噢
