香芋小米蒸排骨

简单 4人份

有时湖中的荷花开了,真是惊艳一山的沉默。 林清玄《人生最美是清欢》

香芋小米蒸排骨
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食材清单

其他
  • 1-2抓泡2小时的小米
  • 1根前排骨斩小段
  • 以下材料腌制排骨
  • 半个荔浦芋头切小块
  • 半张干荷叶
  • 少量五香粉
  • 少量南乳
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量生粉
  • 适量花生油
  • 适量蚝油
调味料
  • 少量白糖
  • 少量盐

营养成分

热量

371.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

4.0 克

11.0 克

399.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨腌制5分钟。

步骤 1
2

将干荷叶垫在蒸笼里,再放入芋头块。

步骤 2
3

腌制好的排骨放在芋头上面,剩下酱汁留在碗里,将泡好的小米洒在排骨上面。

步骤 3
4

将蒸笼放在蒸锅里蒸,上气10分钟左右,将原来碗里剩的酱汁加些生粉和少量清水,用小勺一点点均匀的浇在小米排骨上面。

步骤 4
5

大火蒸20分钟左右。

步骤 5
6

酒些葱花,关火,盖锅盖焖2分钟即可。

步骤 6

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