百花果柠檬酸辣凤爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺香油
- 20只鸡爪
- 2个柠檬
- 4个小米椒
- 4个泡椒
- 4棵香菜
- 6勺醋
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 30克盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净去甲，切半。烧开水，放入鸡爪，加入姜片、料酒去味，煮熟10分钟左右。
2
预备凉水一盆。将煮熟的鸡爪捞出，放入凉水中。此步骤可使鸡爪有筋道。
3
将鸡爪从冷水中捞出，放入盆中。加入盐、醋、酱油、香油，搅拌均匀。再将切碎的小米椒、泡椒加入。最后把将柠檬切口，把柠檬汁挤在鸡爪上面，最后再切片铺上，百香果对半切开，将果肉挖出来放入即可。
4
再次搅拌均匀。把做好的鸡爪放入冰箱冷藏，3-5小时入味后即可食用。冷藏期间，可拿出来搅拌，以便更好地入味。
