香葱火腿酥饼
简单
4人份
又香又软的发面饼，凉了也不会硬！把方子里酥油的葱跟火腿不要，做成馅饼也非常不错。
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食材清单
其他
- 1根（可无）火腿肠
- 200克温水
- 300克面粉
- 3克酵母
- 适量（可不放）黑芝麻
- 适量十三香（油酥用）
- 适量油
- 适量油（油酥用）
- 适量盐（油酥用）
- 适量葱（油酥用）
- 适量面粉（油酥用）
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，白糖，酵母，黑芝麻混合
2
边倒温水边用筷子搅拌成一个比较湿的面团
3
手上抹上一层油
4
揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大
5
现在我们来准备油酥，面粉，十三香，盐，油放入小碗混合成一个比较稀的面糊
6
加入葱花搅拌均匀备用
7
火腿肠切丁备用
8
面板撒上一层干面粉防粘
9
发酵好的面团
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手上扑上干面粉，把发酵好的面团倒在面板上，不需要揉面，不需要揉面，不需要揉面，整成一个长方形，用手轻轻按扁
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用擀面杖擀成一个大面片
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用面板把油酥涂抹均匀
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火腿丁均匀铺上
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从下往上卷起来
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切成大小均匀的剂子
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两边切口捏紧
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全部做好以后收口朝下搓圆按扁，盖上棉布再次醒发15-20分钟
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不粘锅预热刷油
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醒发好的面饼放入不粘锅刷上一层油，盖上盖子煎3分钟
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翻面再煎3分钟
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两面煎至金黄，可以用刮刀轻轻按一下，马上回弹就是熟了
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装盘就可以享用了，真的真的特别香，我儿子就这么吃能吃三个。
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第一次做没放火腿肠也很好吃。
