西红柿鸡蛋炒馒头花
简单
4人份
属于自己在家里做的一道食物。。
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食材清单
其他
- 一个西红柿(一般大的)
- 一个馒头
- 两个鸡蛋
- 少许青椒(可放可不放)
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将馒头切成块状，不能太过小了，西红柿切成块(可以将西红柿皮剥掉，剥掉之后炒出的西红柿就全部会变成汁)，在西红柿中放入少许的盐
2
在锅內倒入油(不要太多，不然炒出来的会变油腻)，大火烧熟油，倒入切好的馒头，翻炒。
3
一分钟后用筷子靠在碗边把鸡蛋淋在馒头上稍稍稍稍停顿一小小下，翻炒。直到鸡蛋可以凝固在馒头上。将馒头从锅中盛出来
4
再在干净的锅子中倒入油，大火至油熟，倒入西红柿，减小火候，搅拌，直到出现大量的西红柿汁。
5
将之前炒好的馒头倒入锅内，小火，搅拌，拌匀即可。
