改良版贴饼子
简单
4人份
在吃了二、三十年精面精面之后，城里人又重新喜欢上了贴饼子，我把它改良一下，做成发面贴饼子，口感松软更好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 发酵粉
- 白面
谷物
- 玉米面
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发酵粉一茶勺，溶在不超过40摄氏度的温水里
2
玉米面、白面各一半，加入发酵粉水揉成面团，盖上湿布或保鲜膜饧面两小时，直到面团发起来
3
把发好的面团做成小饼，贴在炒菜用的铁锅边缘，锅里事先烧开水，盖上锅盖中火焖15至20分钟，中途可以再加些开水，以免烧干。我怕饼子贴不住掉水里，所以放了一个蒸帘，事实证明，完全能贴住，一个都没掉
