韭黄炒蛤蜊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 150克蛤蜊肉
- 25克油
- 350克韭黄
- 5克生抽
- 5克耗油
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洗净的蛤蜊用开水烫一下，然后拨出蛤蜊肉。
2
将韭黄洗净，切小段（两节手指长度）
3
主锅放油，老姜，2分钟/V/速度小勺反转，爆香。放入韭黄，蛤蜊肉，所有佐料，4分30秒/V/速度小勺反转。
4
出锅享用。
