少油的水煎鸡腿汉堡
简单
4人份
汉堡是我经常做的面包之一，可以空口吃也可以可以夹鸡蛋，鸡蛋火腿，自制肉饼，还能做成不用油炸，简单快手的鸡肉汉堡！
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食材清单
其他
- 1只鸡腿
- 一个汉堡
- 小半碗水
- 少许料酒（腌制用）
- 少许生抽（腌制用）
- 少许老抽
- 少许蚝油
- 少许黑胡椒
蔬菜
- 两片生菜
调味料
- 少许糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿一只。因为小朋友吃，我用的是琵琶腿，大人吃可以用大鸡腿。
2
剖开
3
鸡肉剥下来
4
切掉肉上的筋
5
放一点料酒，一点生抽，腌一下。我是头天晚上腌的，盖保鲜膜放进冰箱，为了早上做早餐。如果是平时，腌一小会儿就可以了。
6
第二天早上，不粘锅放一点油，中小火，煎鸡肉。
7
煎肉的时候，拿一个小碗，放一点蚝油，一点老抽，一点糖，一点黑胡椒粉。我只做了一个鸡腿，如果做的多，适当加量。
8
加半碗水，搅匀
9
鸡肉要煎到两面黄
10
用筷子轻松扎透就可以把准备好的调料放进去。
11
把汤汁收干，记得翻翻面！大约3到5分钟。
12
到这个程度就可以了，再往下就该糊了。
13
一个汉堡中间切开，加热。我用的微波炉，加热25秒，也可以平底锅煎一下。
14
在汉堡底挤沙拉酱，放鸡肉，铺两片生菜，再挤少许沙拉酱，盖上汉堡上一半。
15
可以开始吃了！
16
因为鸡肉比较滑，我用了牙签插在中间固定，吃到一半要拔下来。有时间的话也可以用油纸包一下，免得鸡肉滑出来，大人吃真的无所谓，小朋友的手就不保险！
