#爱的味道#蛋皮烧麦
简单
4人份
关于结婚生子后是选择放弃自己的事业，全身心相夫教子呢，还是继续工作，事业生活两不误，每一位妈妈都有着不一样的答案。硕硕妈是生完第二个宝宝之后辞职成为全职妈妈的。在这之前，因为有姥姥的帮忙，再加上每天的耳濡目染，她逐渐实现了妈妈生涯中的从0到1。现在的她，热爱生命中细微的美好，做饭、烘焙、旅游，陪孩子看书做手工，一起外出接触自然亲近动物。而这一切都是她在陪伴孩子成长的过程中收获的美好。
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食材清单
其他
- 1个胡萝卜
- 1个西葫芦
- 200g虾仁
- 4个鸡蛋
- 8g姜粉
- 8g橄榄油
- 8g淀粉
- 8g香油
- 若干枸杞
肉类
- 200g肉馅
调味品
- 8g酱油
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将西葫芦切丁
2
将胡萝卜切丁。
3
鲜虾切泥。
4
将肉馅放进大碗，并把切好的食材一并放入。
5
加入鸡蛋搅拌。
6
随后放入姜粉、香油、橄榄油、酱油。
7
鸡蛋打散，加入少许盐、干淀粉和1小勺清水，搅拌均匀，起炒锅，小火将蛋液煎成一个个小蛋皮。
8
找一个大小合适的小碗或小盘子，扣在蛋皮上。用刀切出圆形蛋皮。
9
包入适量馅儿，在蛋皮周围抹上鸡蛋液，包成烧麦，露出馅心儿。
10
放进抹油的蒸盘中，每个烧麦上点一粒枸杞子。
11
将烧麦放入蒸锅，上汽后大火蒸10分钟即可
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