红茶玛德琳蛋糕
简单
4人份
此次制作红茶蛋糕选用的是金龙鱼低筋面粉，金龙鱼低筋面粉非常细腻，做出来的蛋糕松软好吃，关键价格平民，是烘焙爱好者首选面粉。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 14克红茶包
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 56克糖粉
- 90克低筋面粉
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材
2
先将黄油切成小块状，放在碗内，隔着热水融化成液体待用
3
接着将糖粉和鸡蛋倒入盆子内，用手动打蛋器搅打均匀
4
然后再将泡打粉、低筋面粉、红茶过筛到盆子内，继续用手动打蛋器混合均匀
5
把黄油液倒入盆子内，快速混合均匀，混合好的蛋糕糊是非常细腻的，如图所示。此时烤箱预热155度上下火
6
蛋糕模具事先做好防粘处理，先摸上一层融化的黄油，然后再撒上一层面粉，最后吹掉表面的浮粉，防粘处理就做好了
7
将混合好的蛋糕糊装入裱花袋，然后再挤入模具内，八分满即可，挤完后，用牙签在面糊里顺时针搅一下，有助于去除大气泡。最后将烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火155度，烤14分钟即可
8
成品，咬一口满嘴茶香
9
用金龙鱼小麦粉做的蛋糕口感细腻，特别香
