超润开心果费南雪（含变种）
简单
4人份
以这个方子为基础，各类坚果酱，芝麻酱，花生酱，Nutella等等量替换即可，不另外建方子了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g开心果酱
- 12g砂糖
- 21g低粉
- 21g杏仁粉
- 2g蜂蜜
- 40g黄油
- 53g蛋白
- 6g水麦芽（玉米糖浆）
- 适量开心果碎
调味品
- 15g糖粉
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白用打蛋器打至粗泡。有少许挂在打蛋器上时，加入砂糖充分混合。
2
加入糖粉，混合均匀。加入杏仁粉，混合均匀。水麦芽与蜂蜜充分混匀后加入。加入面粉，充分搅拌至无粉状。
3
拌入10g开心果酱。
4
奶锅融化黄油，喜欢焦化的熬至褐色，分3次加入面糊中。
5
烤箱150度预热。面糊装入裱花袋中。模具均匀涂上软化黄油。
6
待烤箱温度稳定后。入模，九分满，把面糊在手上敲平。撒上开心果碎。送入烤箱150度15min。
